東莞食品廠無(wú)塵車(chē)間布局：
1、食品廠無(wú)塵車(chē)間內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局要滿足食品安全衛(wèi)生操作要求；根據(jù)生產(chǎn)工藝合理安排布局，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)過(guò)程、潔凈程度劃分作業(yè)區(qū)，采取有效分離、隔離，降低產(chǎn)品污染率。
2、食品廠無(wú)塵車(chē)間和車(chē)間的面積要與生產(chǎn)空間相適應(yīng)，不能過(guò)大或者過(guò)小，要便于設(shè)備安裝、清潔消毒和人員操作。
3、食品廠無(wú)塵車(chē)間的檢驗(yàn)室要與生產(chǎn)區(qū)域分割。

東莞食品廠無(wú)塵車(chē)間設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)：
1、食品廠無(wú)塵車(chē)間內(nèi)部結(jié)構(gòu)的選擇要注意幾點(diǎn)：易維護(hù)、易清潔、已消毒。選擇耐用的的材料。
2、頂棚設(shè)計(jì)要求：材料上選擇無(wú)毒無(wú)味、與生產(chǎn)需求相適應(yīng)的、方便觀察清潔狀態(tài)的材料；結(jié)構(gòu)上要不利于冷凝水垂直滴下，已防止細(xì)菌滋生，也要便于清潔和消毒；配件管道等要有可以防止灰塵散落及水滴掉落的裝置。
3、食品廠無(wú)塵車(chē)間墻壁設(shè)計(jì)：墻面隔斷的建造材料要采用無(wú)毒無(wú)味的防滲透材料，墻壁隔斷等與地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理，易于清潔，不易積累污垢。
4、食品廠無(wú)塵車(chē)間門(mén)窗安裝：門(mén)窗必須要絕對(duì)閉合嚴(yán)密，材料要求不透水、不變形、堅(jiān)固等。窗戶玻璃要選擇不易碎的材料，要安裝窗紗，有效防止雜物和蚊蟲(chóng)污染。
5、食品廠無(wú)塵車(chē)間地面設(shè)計(jì)：無(wú)塵車(chē)間地面使用無(wú)毒無(wú)味，不滲透耐腐蝕的材料；地面結(jié)構(gòu)也要利于排污和清洗。

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